Gratis lunch

 

Som jag nämnt i tidigare inlägg så hade jag bokat tid för synundersökning och nya glasögon. Det gick bra men allt drog ut på tiden (varför är det så svårt att hitta bågar man gillar?) så när jag väl var klar och hade tänkt åka och storhandla var jag hungrig.

Jag hade med mig nödproviant i väskan men insåg att även om jag åt det skulle jag fortfarande vara hungrig. Vis av tidigare erfarenhet att inte handla hungrig, det blir alltid så dyrt då, så valde jag att köpa utemat. 

Stället jag hamnade på höll på att renovera så för dagen kunde de bara erbjuda kall mat såsom sallader, räkmackor och liknande. 

På flera skyltar gjorde de reklam för fetaostsallad med mango och quinoa. Det såg väldigt gott ut på bilden så tog en sån kartong vid självserveringen och betalade i kassan. Döm om min förvåning när man drog av plasten och inte en enda mangobit går att finna. 

Går tillbaka till kassan hungrig och lite smått irriterad för att få hjälp att få mango på salladen. Personen i kassan hänvisar mig till en som står och packar in nya kartonger i självserveringen.

Går fram dit och frågar om mangon och får till svar att det finns ingen mango men vi la på lite extra bönor istället. Jag börjar då ifrågasätta alla skyltar där det tydligt står mango överallt och får då till svar att den är slut de får mer nästa vecka (hur det hjälper mig idag framgår inte). Personen inser här någonstans att argumentet inte är så hållbart och erbjuder mig att få pengarna tillbaka. 

Efter ytterligare strul då ingen verkar kunna hur man gör ett återköp får jag till sist tillbaka pengarna. Den öppnade salladen åt jag oförskämt upp i alla fall. Så i slutändan fick jag en ”gratis lunch”. 

Att kalla det en gratis lunch är väl att ta i men samtidigt tror  jag att många kanske bara struntat i att gå tillbaka och ifrågasätta varför varan inte håller det de säger. 

Jag själv behöver bli bättre på att klaga när det blir fel så för mig var det här ett steg i rätt riktning och jag fick inte det jag betalade för från början så var inte mer än rätt att man skulle få en kompensation. 

Är du duktig på att påtala när saker blir fel?

Ta hand om skörden

Tycker alltid att hösten kommer från ena dagen till den andra och så även i år. Man har börjat bylsa på sig mer kläder på morgonen och plockat fram lite tjockare jackor och fleecetröjor. Mitt i allt det så har man ju helt plötsligt en skörd att ta hand om.

Många tomater har plockats och det vi inte gjort av med på en gång har vi fryst in hela för att kunna ta fram senare till tomatsåser. När det var risk för frost plockade jag även av en del gröna tomater för att eftermogna inomhus. 

Äppelskörden har dessvärre uteblivit helt hos oss i år. Vårt äppelträd mår inte direkt bra då det stått lite för blött senaste tiden så ingen frukt i år. Nu efter en omfattande dränering hoppas jag på att det repar sig och att vi kanske kan få lite frukt nästa år. Jag ska dock inte hänga läpp för just äpplen är det många som haft överflöd av. Jag har hämtat hos både vänner och släkt så har hunnit med att göra både äppelmos och vår familjs favorit ”äppelchips” (aka torkade äpplen). Nyttigt och gott godis av ett överflöd som annars skulle gott till spillo. Även bröd och munkar innehållandes äpple har det blivit.

Vidare har jag rödbetor kvar i landet så blir till att koka och lägga in någon dag här framöver när jag är ledig. Potatis och morötter dras upp efterhand som vi behöver det till middagen. Löken och vitlöken ligger på tork i garaget. Jordärtskockorna får ligga kvar i jorden över vintern, perfekt att gräva fram på vårvintern innan något annat börjat gro. Jag gillar ju att fixa i trädgården och även att ta hand om skörden efteråt är lite terapiarbete för min del. Men jag förstår de som tycker att det är mycket jobb, för det är det. Men samtidigt så har du lagt ner så mycket tid på att odla fram något så vill du ju inte bara låta det gå till spillo. Försök att ta hand om din skörd om du nu har någon kvar. Fråga grannen om du kan få plocka en korg med äpplen eller plommon eller vad de nu har som de inte verkar hinna med att ta hand om. 

Lär dig något nytt som sylta eller konservera för att få längre hållbarhet på det du har skördat. Ta hand om skörden!

Försök till att minska matsvinn

Matsvinn är något som de flesta i vårt avlånga land kan jobba lite extra med. Matsvinn påverkar ekonomin men även miljön. Här hemma jobbar vi på att bli bättre med att minska matsvinnet. Att minska matsvinn är ibland lättare sagt än gjort, dels för att många av oss blivit sämre på att smaka och lukta på maten, men även för att vi kanske känner att vi inte har tid att fixa med allt matsvinn. Det är helt enkelt enklare att slänga en vissen tråkig morot än att koka marmelad på den. Då maten fortfarande är förhållandevis billig så är det ibland enklare att slänga den än att hitta på något nytt med den.

Även hos butikerna är matsvinnet stort, dumpstring har blivit en egen rörelse där man försöker rädda mat som butikerna ratat och slängt. Men även butikerna har börjat förstå att vi är fler som vill vara med och rädda mat utan att behöva bryta oss in i containrar. Fler och fler butiker har blivit bättre på att göra så kallade svinn-lådor där framförallt frukt och grönt med lite sämre utseende hamnar för en billig peng. Jag tycker även att fler butiker har blivit bättre på att prissänka kött och mejeri med kort datum så svinnet kan minska.

Igår hade jag ledig vardag och då passade jag på att kolla igenom kylen och fixa lite saker av sådant som var på väg ut i datum eller där det bara var småslattar kvar. Detta är vad jag hann med:

En slatt turkisk yoghurt och en liter mjölk kokades ihop och silades av, blev till en god panerost som vi åt till middag,

 

Av vasslen som blev över från ostfixandet bakades det lite grövre frallor med en slatt grahamsmjöl och havregryn.

Längst ner i kylen hittade jag lite tråkiga, halvmjuka morötter längst in i grönsakslådan. Dessa kokades ihop med en citron, vaniljstång och syltsocker till en härlig marmelad.

Idag hade jag lyxfrukost med maten jag räddat från komposten, en härlig känsla!

Hos oss är det framförallt tiden som inte räcker till för att fixa iordning allt vi vill göra med maten som är på väg ut i hållbarhet. Samt att vi ibland är lite dåliga på att ha koll på vad som verkligen gömmer sig på alla hyllor i kylen. Känner mig därför nöjd med att jag hann kolla igenom och fixa litegrann igår, även om det finns mer att göra. En annan bra sak för att minska matsvinn är att ha koll på vad man redan har hemma samt att äta upp det man inhandlat. Är ju ganska bakvänt att lägga ner tid och pengar på att handla och släppa hem massa mat som man sedan bara slänger.

Hur gör du för att minska matsvinnet i ditt hushåll?